Egy nem esszenciális aminosav, melyet minden izomszövet nagy koncentrációban tartalmaz. Az un. glukóz-alanin ciklus kiinduló-anyaga. Az edzés során a tárolt glikogén piruváttá bomlik, melynek egy része az oxigén kapacitás függvényében felhasználódik energiaként, másik része egy nitrogént felvéve alaninná alakul, majd a májba kerülve, ismét glukózzá. Így újból felhasználható energiaszolgáltatóként szállítódik vissza a dolgozó izmokhoz. Az alanin kiegészítés, így mind szénhidrát, mind izomszövet megőrző hatású lehet. Nem-inzulin-dependens diabéteszben szenvedők terápiájában is alkalmazzák.

Segítségével, lefekvés előtt fogyasztva megakadályozzák az éjszaka közepén kialakuló hypoglicemiát, vércukoresést.