2013. február 05., kedd 22:05

Egészséges finomságok: borsós gombás pirított csirkemell

Írta: 
Értékelés:
(0 szavazat)
Folytatjuk az egészséges receptek közlését.
Mindig hangsúlyozom, a táplálkozás a testépítés egyik legfontosabb pillére.
Most egy egyszerű, könnyen elkészíthető receptet közlünk, mely nagyon gyorsan elkészíthető, és még ízletes is.
Borsós gombás pirított csirkemell.
Bárdos János receptje.

János eredeti szakmája szakács, de évek óta edzőként is dolgozik, így hasznosítja szakács tudományát a testépítés érdekében.
Hozzávalók:
500 gr csirkemell
100 gr csiperke gomba
150 gr zöldborsó (mirelit)
mustár, pici tengeri só, bors, majoranna
1 kanál mogyoró olaj
Elkészítése:

A csirkét kockázzuk fel, és fűszerezzük be pici borssal, majorannával, tengeri sóval, 2 kanál mustárral.
Zárt edényben érleljük a húst hűtőben 1 napig.
A gombát vágjuk félbe, és szeleteljük fel.
Serpenyőben az olajon pirítsuk meg a húst, majd adjuk hozzá a gombát és pirítsuk meg a hússal együtt.
Majd tegyük hozzá a borsót, adjunk hozzá némi vizet, és addig pároljuk, amíg a borsó is megpuhul.
Ha szükséges öntsünk alá pici vizet és főzzük készre.
Ízlés szerint némi édes piros paprikát is tehetünk hozzá, a színe kedvéért.
Egyszerű és egészséges étel, nagyjából 15 perc alatt kész.
Jó étvágyat hozzá.
Bárdos János
Megjelent: 585 alkalommal