János eredeti szakmája szakács, de évek óta edzőként is dolgozik, így hasznosítja szakács tudományát a testépítés érdekében.
Hozzávalók:
500 gr csirkemell
100 gr csiperke gomba
150 gr zöldborsó (mirelit)
mustár, pici tengeri só, bors, majoranna
1 kanál mogyoró olaj
Elkészítése:
A csirkét kockázzuk fel, és fűszerezzük be pici borssal, majorannával, tengeri sóval, 2 kanál mustárral.
Zárt edényben érleljük a húst hűtőben 1 napig.
A gombát vágjuk félbe, és szeleteljük fel.
Serpenyőben az olajon pirítsuk meg a húst, majd adjuk hozzá a gombát és pirítsuk meg a hússal együtt.
Majd tegyük hozzá a borsót, adjunk hozzá némi vizet, és addig pároljuk, amíg a borsó is megpuhul.
Ha szükséges öntsünk alá pici vizet és főzzük készre.
Ízlés szerint némi édes piros paprikát is tehetünk hozzá, a színe kedvéért.
Egyszerű és egészséges étel, nagyjából 15 perc alatt kész.
Jó étvágyat hozzá.
Bárdos János
