2007. október 05., péntek 22:50

Reggeli variáció 2.

Írta: 
Értékelés:
(0 szavazat)

Tonhal burger

Hozzávalók:

  • 1 doboz sósvízben elrakott tonhal (konzerv) pl.: RioMare
  • 50 gramm csicseri borsóliszt
  • 50 gramm zabpehelyliszt
  • 1 egésztojás
  • 2 tojás fehérje
  • 1 csipet feketebors
  • 1 csipet kapor
  • 1 csipet bazsalikom
  • 3 szelet zsírszegény sajt

Elkészítése:

A tonhal konzervet átöblítjük vízzel, majd egy tálban összetörjük villával hozzáadjuk a tojásokat és a fűszereket, jól összedolgozzuk, majd a lisztekkel megpróbáljuk homogénné gyúrni. Majd ebből a masszából 3 nagyobb burgert formázunk, majd vékonyan olívaolajjal kikent serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. ez kb 5 perc. Majd amíg még meleg mindegyikre egy szelet sovány sajtot teszünk hogy finoman ráolvadjon.

Ez az étkezés: 70-80 gramm lassú glikémiás indexű szénhidrátot tartalmaz ezért ideális reggel fogyasztani, kb 70-80 gramm könnyen felszívódó fehérjét tartalmaz. zsírtartalma kicsit magasabb mint a felfújtnak, de emiatt nem fogunk elhízni.

Ezután a reggeli után ajánlok fogyasztani egy két szem gyümit csak az íze kedvéért.

A burgerek mellé ajánlok fogyasztani lédús zöldségeket mint pl paradicsom, kaliforniai paprika vagy egy natúr joghurt is remekül kiegészítheti a kicsit száraz ízeket.

Sára Fráter György

Megjelent: 729 alkalommal