2007. október 05., péntek 22:40

Torma Kriszti, mediterrán rizs

Írta: 
Értékelés:
(0 szavazat)

Mediterrán Rizs


Hozzávalók:
 
  • 150 gramm rizs
  • 1 nagy fej hagyma
  • 2 paradicsom
  • 150 gramm csiperkegomba
  • 1 Kávéskanál bazsalikom
  • 1 csipetnyi kakukkfű
  • 1 csipetnyi fekete bors
  • 1 csipetnyi oregánó
 
Elkészítés:
 

Tegyünk egy lábasba 1 kávéskanál olíva olajat pirítsuk meg rajta a gombát és a hagymát, közben forrásban lévő vízbe rakjuk bele a paradicsomokat. Előtte érdemes kis bevágást ejteni a tetején, így könnyebben le tudjuk szedni a héját. Ezután adjuk hozzá a rizst a gombához és a hagymához, majd pirítsuk néhány másodpercig. A hámozott paradicsomot aprítsuk fel és adjuk a többi összetevőhöz, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Adjuk hozzá a fűszereket és miután felforrt fedő alatt takarék lángon pároljuk.

 

Tápérték:

Kcal
fehérje
szénhidrát
zsír
574.92
14g
133.3g
3.5g
 

Ezt a mennyiséget érdemes 3 adagra osztani és úgy elfogyasztani a nap folyamán. Lehetőleg a délelőtti vagy edzés utáni órákban. Ez az étel alapvetően a szénhidrát szükségleteinket elégíti ki, de a gomba hasznos az elhízás ellen, mert energiaszegény és nagy telítőértékű (sejtfala nitrogén tartalmú poliszacharidokat tartalmaz). Rosttartalmával hozzájárul az egészséges vércukorszint kialakításához.
Teljes értékű fehérjetartalmával kiválóan kiegészíti növényi eredetű táplálékainkat.

Torma Kriszti
Megjelent: 702 alkalommal