2007. november 27., kedd 22:29

Bővül az étkezés rovat

Írta:
Táplálkozási általánosságokon túl, az étkezés rovaton belül létre hoztuk a recept rovatot, melynek célja, hogy konkrét tanácsokat adjunk azoknak, akik a testzsír alacsony szinten tartása mellett szeretnének izmosodni, egészségesen táplálkozni.
receptek
A recept rovatot folyamatosan szeretnénk fejleszteni, tehát ha valakinek van jó ötlete, ha beküldi email címünkre, feltöltjük, a neve megemlítésével.
Szeretnénk viszonylag rövid idő alatt a rovatot feltölteni, minden segítséget szívesen fogadunk.



Úgy érzem, fontos hogy az általánosságokon túl konkrét ötleteket adjunk, hiszen nagyon sok tévhit van a táplálkozással kapcsolatban, melyet egyesek üzleti érdekekből ügyesen meg is lovagolnak.
Ezen szeretnénk szerény eszközeinkkel javítani, hiszen mint tudjuk a formánk meghatározó eszköze a táplálkozás. Vagyis olyanná válunk, ahogy táplálkozunk.



És nem, hogy mit szedünk. Az önmagában messze nem elég, bárhogy is szeretnének benne hinni egyesek. A nem megfelelő táplálkozást nem lehet nagyobb mennyiségű tablettával pótolni.
Az alap a helyes táplálkozás, szükséges táplálék kiegészítők, a többi csak ez után következik.
Minél helyesebben  táplálkozunk, annál kevésbé szükséges más készítményekkel befolyásolni természetes anyagcserénket.
Hosszú távon ez egészségünk megóvásának is záloga.
Persze ehhez akarat erőre is szükség van, nehezebb, mint bevenni egy anyagcsere gyorsító tablettát. De egészségesebb és eredményesebb. És ez a fő, a rovatot is ezért hoztuk létre.

                   Vida Zoltán

 
2007. november 27., kedd 22:28

Az élelmi rostok szerepe táplálkozásunkban

Írta:
Bár a rostanyagok nem tartóznak a tápanyagok közé, tápértékük gyakorlatilag nincs mégis egészséges életünk megörzésének létfontos elemei,ennek ellenére örökös hibánk, hogy nem foglalkozunk ellőképpen a rostanyagokkal kapcsolatos kérdésekkel.
 
Nem győzőm elégszer hangsúlyozni ,hogy ez egy alternatíva nem egy merev étrend-szabály melyet mindenkinek vakon kell követnie ,a már korábban felsorolt tényezők és feltételek keretei között ajánlott. A nem versenyezni vágyók pedig nagyon gondolják át belevágnak -e ,ugyanis nem egy mennyei érzés ,no meg hosszútávon lehetetlen véghezvinni és a hirtelen változás a szokványos köznapi étkezés irányába ,kíméletlen retorziókkal járhat(hirtelen súlygyarapodás,ödémás küllem,anyagcsere zavarok-székrekedés ,szorulás- nehéz légzés ,rossz közérzet...stb).
2007. november 27., kedd 22:20

Izomtömegnövelés és táplálkozás

Írta:
A megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyagok bevitele alapjaiban határozza meg izomzatunk fejlődését. A kapcsolat megértéséhez először az izomnövekedés folyamatát, mechanizmusát kell átlátnunk. Az izomnövekedés más néven hipertrófia elsődleges ingere a súlyzós edzés kiváltotta mechanikai feszülés, terhelés. Ez a fajta mechanikai inger, a sejt megnyúlása, torzulása révén mikro-sérülések kialakulását vonja maga után, mely beindít egy olyan újjáépítési folyamatot, melynek eredménye nagyobb izmokat jelent.

2007. november 27., kedd 22:00

Fogyi-étrendi alapok

Írta:

Zsírpárnák leépítését célzó diétás alapok


A fogyást kalória deficittel tudjuk elérni, ami egyszerűen annyit jelent, hogy a felhasznált energia nagyobb, mint a szervezetbe bejutatott energia mennyisége. Ez tény! Mondhat akárki akármit, lehet az étrendünk bármilyen speciálisan összeállított, ez az egyenlet akkor is fennáll! E nélkül nincs fogyás.
A kalória deficit elérését alapvetően két, vagy inkább kettő plusz egy úton támogathatjuk meg:
2007. november 27., kedd 21:30

Glikémiás index

Írta:
Glikémiás index
2007. november 27., kedd 21:00

Energiaszükséglet

Írta:
Energiaszükségletünket kalóriában vagy KJ-ban (kilójoule) határozzuk meg. Egy kalória az a hőmennyiség, amely 1 g 14,5 °C-os víz hőmérsékletét 15,5 °C-ra emeli normál légköri nyomáson. Az SI mértékrendszer szerint ma már joule-ban, illetve kilójoule-ban adjuk meg ezen értékeket, ám ez még nem teljes körűen alkalmazott megoldás. Az emberi szervezet számára szükséges energia a táplálékból (fehérje, szénhidrát, zsír) származik. A legtöbb energiát a zsírok (9,3 kalória/g.), ennél kevesebbet a fehérjék (4,2 kalória/g.) és a szénhidrátok (4,1 kalória/g.) jutatják a szervezetbe.
2007. november 27., kedd 20:30

Zsiradékok

Írta:
Talán a zsírok fogyasztásával kapcsolatos vélemény változott meg a leginkább napjainkra. Mintegy 10-15 évvel ezelőtt a sporttal a szaklapok nagy része még a zsírmentes táplálkozás igéjét, hirdette, így a keményen sportolók nagy része nagyon alacsony szintre próbálta szorítani zsírfogyasztását. Az elhízás és az étkezési zsiradékok közti párhuzam valós ám közel sem abban a formában, ahogy azt legtöbbünk gondolná. A túlzott zsírbevitel elhízást okoz, ez tény, mintahogy azonban az is tény, hogy a túlzott szénhidrát bevitel is. De alapvetően bármiből származzon is a szükségletet meghaladó kalória többlet, az eredmény elhízás. S bár a zsiradékok kalóriasűrűség szempontjából az élen álló tápanyagok, azonban megszorításuk nem lehet teljes. A zsiradékok ugyanis nem csupán energiahordozó tápanyagok, vannak csoportjai melyek nélkülözhetetlenek a szervezet optimális működéséhez.
2007. november 27., kedd 20:00

Szénhidrátok

Írta:
A természetben a legelterjedtebb szerves vegyületek, a növényekben az asszimiláció során keletkeznek. Lehetnek energiaforrások, vázanyagok, tartalék tápanyagok. A szénhidrátok jelentik a szervezet elsődleges tápanyagforrását a fizikai aktivitás energia-igényének fedezésére.
Bár a sporttevékenység alapvető energiaszolgáltatói, mégis a kapcsolódó beviteli ajánlások meglehetősen szélsőségesek. Egyik oldalon a teljesítmény-maximalizálás, másik oldalon a testkompozíció javításának szempontjai állnak.

2007. november 27., kedd 19:30

Fehérjék

Írta:
A fehérjék aminosavakból felépülő esszenciális tápanyagok (protein = elsődleges). A felnőtt emberi szervezet mintegy 9-11 kg fehérjét tartalmaz, melyből 46% a vázizomzatban, 18% a csontrendszerben, 9% a bőrben található, a vér hemoglobinja 7,5%-ot, a szérumfehérjék 2,5%-ot tesznek ki, a zsírszövet fehérjetartalma pedig 4%. Fehérjékre izom-építésen kívül a szív, és egyéb testszövetek felépítéséhez, működéséhez van szükség, de ugyancsak fontos alkotórészei a különböző enzimeknek, hormonoknak, valamint a szervezet védekezését biztosító immunanyagoknak. Elégtelen bevitel esetén romlik az ellenálló képesség, csökken az energiaszint, a testi-szellemi teljesítőképesség. Szervezetünk folyamatosan átalakul, lebomlik és újjáépül. A bőrünk például 15 naponta, míg az izomfehérjéink mintegy félévente születnek újjá. A különböző szövetek újraképződéséhez különböző mértékben van szüksége a szervezetnek táplálkozási fehérjére, az izomzat elöregedett, illetve elhasználódott sejteinek újraképzéséhez, egy teljes megújulási szakaszban (kb 180 nap) a szervezet teljes fehérjetartalmának közel 1,3-szorosa szükséges. A fogyasztandó mennyiségre vonatkozólag meglehetősen szélsőséges ajánlásokat találhatunk. Az egészséges felnőtt szervezetben naponta 275-300 g fehérje szintetizálódik, azonban egy nem sportoló átlagember napi fehérjeszükséglete a hivatalos ajánlások szerint mindössze 0,8 gramm testtömeg kilógrammonként.