Természetesen nem csak a diéta közben fontos, de talán diéta közben még jobban kell figyelni a glutamin és a BCAA bevitelre.
Az izom fehérjéket aminosavak építik fel. A táplálék kiegészítők körében a glutamin és a Bcaa kapja a legnagyobb figyelmet (nem véletlenül).
A glutamin egy nem esszenciális aminosav, ami azt jelenti, hogy a szervezet képes előállítani, mégis a fokozott sportaktivitás során fellépő stressz után a glutamin bevitel pozitív hatással jár. A glutamin bizonyítottan elősegíti az izomépülést (a vázizomzat közel 60% glutamint tartalmaz), sőt az immunrendszert is erősít, ami a téli időszakban, vitaminpótlással kiegészítve lecsökkenti a náthás megbetegedések rizikóját.
Szedése leginkább a katabolikus folyamatok kiküszöbölése érdekében javasolt edzés után, elalvás előtt és reggel, felkelés után. Napi mennyiség testméret függő egy átlagos 80kg-s atlétának 15-20g az említett 3 részletben elosztva.
2007. július 29., vasárnap 15:23

Kolin

Írta:
A kolin az állati sejtfal egyik építőköve, foszfatidil-kolin formájában az idegrendszer, pontosabban az idegrostokat körülvevő védő mielin burok felépítésében vesz részt. Része az acetil-kolin elnevezésű molekulának, mely az idegi-impulzusok vezetésének és az izom összehúzódásnak alapvető átvivő-anyaga, neurotranszmittere. A kutatások tanúsága szerint egy kimerítő edzés hatására a vérplazma kolin szintja jelentősen lecsökken, így pótlása illetve a kiürülése megelőzése döntően befolyásolja a neuronok acetil-kolin szintjét, elválasztását és így az ingerület-átviteli folyamatok minőségét és magát az izom-összehúzódást.

Az ajánlott dózis 600-1200 mg egészséges sportolók számára.
2007. július 29., vasárnap 15:20

Acetil-l-karnitin

Írta:
Az acetil-l-karnitin az l-karnitin acetil észterrel kötött formája, s mint ilyen az l-karintintól merőben eltérő tulajdonságokkal rendelkezik. Egyéb kémiai elnevezései beta-acetoxy-gamma-N, N, N-trimethylaminobutyrate, acetyl-levocarnitine, acetylcarnitine, l-acetylcarnitine, levacecarnine, és ST-200. Neuroprotektív, azaz idegsejt-védő hatású kiegészítő, használják depresszió kezelésére, az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór terápiájában, az agyvérzés tüneteinek enyhítésére. Szívvédő, szíverősítő hatású, javítja a hímivarsejtek életképességét, sejtvédő hatású és erős antioxidáns. Természetes szintje a kor előrehaladtával csökken.

Ajánlott adagolása napi két-háromszor 500 mg lehet.
2007. július 29., vasárnap 15:17

L-karnitin (vitamin B-T, 4-N-trimetil-hidroxi-vajsav)

Írta:
Az L-karnitin egy metioninból és lizinből szintetizálódó molekula, közel 100 éve izolálták először izomszövetből. Nagyobb mennyiségben állati eredetű ételféleségekben fordul elő, különösen magas koncentrációban a bárányhús. Vegetárius egyének gyakran szenvednek hiánytüneteiben. Alacsony szintű bevitele izomgyengeséggel, alacsony vércukorszinttel, magas vérammónia szinttel jár. Legfőbb szerepe a zsírsavak elégetésében és a sejtmembrán védelmében van, de az idegrendszer és a szívizom egészséges működéséhez is nélkülözhetetlen. A karnitin tulajdonképpen egy szállító molekula, melynek funkciója a zsírsavak átjuttatása a mitokondrium falán, ahol az később oxidálódhat. Ennek hiányában tehát a zsírok nem tudnak bejutni a mitokondriumba és így nem tudnak energiaként felhasználódni. 1937 óta alkalmazzák zsírcsökkentésre és a sportteljesítmény növelésére, hatékony és biztonságos voltát számtalan tanulmány bizonyítja. Számos egyéb jótékony hatását is kimutatták így csökkenti a cukorbetegség esetén fellépő perifériás idegrendszeri zavarokat, de az öregkori demencia és a férfiak fertilitási problémáinak kezelésében is hatékony eszköz lehet. Megakadályozza a zsírfelhalmozódást a májban, a szívben és az érfalon. Növeli az E- és C-vitamin antioxidáns hatóerejét.

Ajánlott adagolás napi 1-4 gramm lehet, edzések előtt egy órával fogyasztva legalább két részre osztva. Tiamin, piridoxin, metionin és lizin jelenlétében szintetizálódni képes a szervezetben is.
A GAKIC az alfa-ketoizokaproát és két aminosav a glicin és az arginin sója. Feltételezett hatásmechanizmusa a fáradtság érzet kialakulásáért felelős endotoxinok semlegesítése, melyet két igen bioaktív aminosav összetevőjének és a leucinból képzett ketosavvázának köszönhet. A ketosav forma tulajdinképpen a nitrogénjétől megfosztott aminosav-lánc, mely így segíti az acidózis, azaz az elsavasodás tüneteinek kezelését, a fehérjelebomlás okozta ammonia felhalmozódás eltávolítását, a szénhidrátlebontás végtermékeként keletkező tejsav semlegesítését. De az alfa-ketoizokaproát béta-hidroxi-béta-metil-butiráttá azaz HMB-vé alakulhat, mely ismert anti-katabolikus kiegészítő, segítve az izomzat bontásának gátlásában és az izomnövekedésben. Az arginin segíti az ammónia eltávolítását, az immunizáló hatású, sőt növekedési hormon termelés stimuláló anyag. Az L-glicin szintén növekedési hormon termelés serkentő hatású, de arginin jelenlétében a szervezet kreatin szintjét emeli.

Az ajánlott dózis 10 g lehet naponta.
2007. július 29., vasárnap 15:09

β-Alanine

Írta:
A β-Alanine egy nem esszenciális aminosav, az egyetlen természetben előforduló béta-aminosav. A β-Alanine a karnozin lebontás terméke, de emellett a pantoténsav felépítésében is részt vesz. A β-Alanine növeli az izomsejten belüli karnozin szintet. A karnozin egy dipeptid, mely kritikus szerepet tölt be a sportteljesítményben. Sporttevékenység közben az izom sav-bázis egyensúlya megváltozik, a hidrogén ionok felhalmozódnak, csökkentve a ph szintet és mintegy „elsavasítva” a dolgozó izmot. A karnozin egyfajta pufferként, savközömbösítőként működik, csökkentve ezzel a savasodás mértékét és kitolva a fáradtság küszöböt. A β-Alanine fogyasztásával tulajdonképpen karnozin prekurzort juttatunk a szervezetbe. A β-Alanine bekerül az izomsejtbe ahol hisztidinnel kapcsolódva karnozinná szintetizál. A kutatások szerint a β-Alanine kiegészítés 64 %-kal is megnövelheti az izomsej karnozin szintjét. Alkalmazása kúraszerűen javallott, 10 hetes kúrák esetén tapasztalható a leginkább pozitív hatás.

Ajánlott dózis 3-4 gramm lehet kétszer naponta.
2007. július 29., vasárnap 14:55

Citrullin-malát

Írta:
E kiegészítő sportbeli alkalmazását több, mint húsz éve kutatják, mégis csupán az utóbbi években került a sporttáplálkozás fókuszába. A citrullin egy nem esszenciális aminosav, mely a karbamid ciklusban egy szereplője, fáradtság ellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A malát pedig citrát-kör egyik közti-terméke. Fogyasztása csökkenti az edzés közbeni mentális és fizikai fáradtságot, javítja a foszfokreatin reszintézis ütemét, előmozdítja az oxidatív ATP termelést, azaz az aerob úton történő energiatermelést. Csökkenti az elsavasodást és fokozza a felhalmozódó ammonia semlegesítését.
2007. július 29., vasárnap 14:54

GABA (gamma-amino-vajsav)

Írta:
A GABA egy neurotranszmitterként funkcionáló aminosav melyet Berlinben 1883-ban izoláltak először. Az un. neurotranszmitterek ingerületátvivő anyagok melyek az idegvégződések szinapszisain vezetik át az ingerületet. A GABA segíti az alvás ciklus optimalizálását, fokozza a növekedési hormon termelését, így a zsírmobilizálást és az izomépítést, sőt étvágy kontrolláló hatása is van. Optimális adagolása napi 2-5 gramm lehet, elsődlegesen lefekvés előtt maximum 2 órával éhgyomorra fogyasztva. A kiegészítő B6-vitamin, L-taurin és L-lizin fokozza a GABA szintézist, azonban csak önmagukban fogyasztva, lévén az L-aszparaginsav és L-glutaminsav a folyamat inhibitora.
2007. július 29., vasárnap 14:53

Nitrogén-oxid

Írta:
A nitric-oxid szervezetünk egyik kulcsmolekulája egy nitrogén és egy oxigén molekula összekapcsolódásával jön létre.

Szervezetünk argininből állítja elő amit citrulinná dezamilál a folyamat során. Vasodilatátiot (értágulatot) vált ki, mely növelt volumenű véráramlással, oxigén- és tápanyag szállítással jár. Először két arginin-tartalmú molekuláról AKG (arginin alfga-ketoglutarát) és A-KIC (arginin-ketoizokaproát) mutatták ki, hogy rövid távon képesek a nitric-oxid szint fokozására a szervezetben.

Fogyasztásuk során mind erőnövekedést, mind az erezettség fokozódását megfigyelték. A hatás hármas. Megnövelt pumpa-hatás, így jobb tápanyagszállítás, izomnövekedés és regeneráció, valamint erőszint növekedés és fokozott erezettség. A termékek később kiegészítésre kerültek olyan carrier (szállító) molekulákkal melyek biztosítják az aktív komponensek felszívódását. Ilyenek a béta-ciklodextrin, kefalin, xanthum és inulin. Ezen anyagok nem csupán a felszívódás hatékonyságát javítják, de a hatás időtartamát is képesek kitolni, egyes termékek esetén ez 10 órás periódus is lehet.
2007. július 29., vasárnap 14:52

Kreatin

Írta:
Az izom összehúzódás alapja az ún. ATP (adenozin-trifoszfát) molekula. Az ATP molekula nagyenergiájú kémiai kötéseket tartalmaz, melyek felbomlásakor energia szabadul fel. Ez a felszabaduló energia az izom-összehúzódás tulajdonképpeni katalizátora. Az ATP a folyamat során ADP-re (adenozin-difoszfát) és egy foszfát molekulára hasad. A szervezetben tárolt kreatin, pontosabban kreatin-foszfát funkciója végső soron az, hogy regenerálja ezt az ADP molekulát és az általa kötött foszfátot átadva újra ATP-vé alakítsa. Így az újból képes lesz az izom-összehúzódás energiaigényét biztosítani. Ez a folyamat a másodperc tört része alatt végbemegy. Minél többet tudunk tehát izmainkban raktározni ezen anyagokból, annál nagyobb tartalékokkal rendelkezünk a hirtelen, nagymérvű teljesítmények kifejtésére.

A kreatin az elmúlt évtized csúcskiegészítőjévé nőtte ki magát. Fokozza a teljesítményt, ami intenzívebb, hatékonyabb edzéseket tesz lehetővé. Sejttérfogat növelő hatással bír, így növelve növeli a sovány izomtömeget (az izomsejtben tárolt folyadékszint növekedésével, ami a megnövelt kreatin-foszfát szint ozmolaritásából fakad), javítja a regenerálódást, tápanyagok izomszövetbe jutását, csökkenti a tejsav felhalmozódást.

A sejttérfogat növelés mellett kifejezett anabolikus hatása is van, ugyanis az un. MRF4 miogén transzkripciós faktor és miogenin gén optimalizáló hatással bír, melyek az anabolizmus és katabolizmus meghatározó tényezői. S bármily meglepő de egyes tanulmányok a növekedési hormonszintre gyakorolt pozitív hatásről is beszámoltak.

A kreatin kémiai szerkezetét tekintve három aminosavból épül fel argininből, glicinből és methioninból. Egy kilogramm vöröshúsban mintegy 5 gramm mennyiségben fordul elő.

A kiegészítő formulákban kezdetben a monohidrát, foszfát és citrát formák terjedtek el. A vitát arról, hogy melyik fajta a hatékonyabb csak az újabb formulák megjelenése zárta le, túlnőve elődeiken.

A kutatások később kimutatták, hogy az inzulinnak és az inzuliszerű növekedési faktoroknak (IGF-1) az izomsejtek kreatin felvételét fokozó hatása van. Ennek kapcsán megjelentek a különféle transzport-rendszerek, melyekhez olyan anyagokat adagoltak, melyek fokozzák az inzulin elválasztást és így az izomsejt kreatin felvételét. Ezen anyagok elsősorban egyszerű szénhidrátok és bizonyos inzulin-utánzó, vagy inzulin-hatást optimalizáló kiegészítők voltak. Kezdetben egyre nagyobb, gyakran 100 grammnyi szőlőcukrot tartalmazó kiegészítők jelentek meg. Ami semmilyen formában nem indokolt és követendő. Később finomítva a képletet kihasználták a fehérjék és szénhidrátok együttes fogyasztásának szinergikus hatását az inzulin szintre, illetve az inzulin érzékenységet fokozó kiegészítők hatékony alkalmazhatóságát.

A gyártási technológiák fejlődése nyomán később megjelentek az un. mikronizált formák, melyekben az anyag teljes felületét mintegy 20 szorosára növelték a szemcsenagyság csökkentésével. Ez megnöveli mind az oldhatóságot, mind az oldat stabilitását, s így a felszívódás hatékonyságát.

A pezsgő formulák jelentették a következő lépcsőt, melyekben a kreatin-monohidrát mellett bikarbonátot és citrom-savat adtak. Ezen anyagok vízzel reakcióba lépve egyfajta „pezsgő” hatást váltanak ki, melynek nyomán a kreatin leválik sójárol és szabad-ionizált formába kerül. Így gyorsabban és teljes mértékben eloldódik a vízben, melynek hatására gyorsabb és teljesebb felszívódás valósulhat meg a szervezetben. Hátránya, hogy költséges, és hogy nagy mennyiségben tartalmaz nátriumot, ami sok esetben nem felel meg a kívánalmaknak.

Ezt követően a kreatin etil-észter jelentett áttörést. Ez egy kreatin molekula egy etil molekulával észteresítve. Hatékonysága abban áll, hogy a molekula apoláros, szemben az egyéb formák poláros mivoltával. Ez a változás a kapcsolódó kutatások szerint, mintegy 99 %-.os felszívódási rátához vezetett. Nem kíván töltési eljárást, nem okoz gyomorpanaszokat, és a felszívódás hatékonysága nem egyénfüggő. Hátránya, hogy relatíve drága és, hogy gyakorlatilag csak kapszula formájában fogyasztható, mert a por formának az ízét az akkumulátorsavéhoz hasonlítják.

Kreatin-orotátbana a kreatin molekula és orotátsavhoz kötődik, ami egy nuklein-sav prekurzor, segíti az optimális sejt működést és az ATP energiakénti felhasználását. A kreatin hatása így kiegészül az orotát-sav ATP szintnövelő hatásával. Mely önmaga is növeli az izomsejt ATP készleteit, fokozza a glükóz felvételt, a ribóz és karnozin szintézis ütemét. Felszívódása a molekula jellege miatt kiváló, ám szintén költséges forma.
1. oldal / 3