Ígéretemhez híven folytatom az egészséges táplálkozást megkönnyítő receptek közlését.
Érdemes holt idényben is odafigyelni a táplálkozásra, hiszen nem mindegy, a formába hozásnál hány %-át veszíti el a sportoló a testsúlyának.
A túlzott fogyasztás terheli a szívet, és nagy az esélye, hogy fokozott izomvesztést okoz.
Tehát, aki teheti, táplálkozzon célszerűen, ehhez szeretnénk némi segítséget nyújtani.
Tojás fehérjébe tekert szőlős csirkemell :

Véget ért a versenyidény, és vele együtt a diéta is.
Persze ez nem azt jelenti, most aztán minden mehet, válogatás nélkül, mindegy mi, csak sok legyen.
Nyilván mindenkinek van pár ilyen napja, de utána célszerű visszaállni az ésszerű táplálkozásra, ami megdöbbentő módon még finom is.
Leközlünk majd pár ilyen receptet, akinek van rá késztetése, próbálja ki.
A receptért köszönet Balogh Máté szakács barátunknak, aki a Vida Fitnesz kedves vendége.
Parajos csirkemell szelet:

Táplálkozási általánosságokon túl, az étkezés rovaton belül létre hoztuk a recept rovatot, melynek célja, hogy konkrét tanácsokat adjunk azoknak, akik a testzsír alacsony szinten tartása mellett szeretnének izmosodni, egészségesen táplálkozni.
receptek
A recept rovatot folyamatosan szeretnénk fejleszteni, tehát ha valakinek van jó ötlete, ha beküldi email címünkre, feltöltjük, a neve megemlítésével.
Szeretnénk viszonylag rövid idő alatt a rovatot feltölteni, minden segítséget szívesen fogadunk.


Úgy érzem, fontos hogy az általánosságokon túl konkrét ötleteket adjunk, hiszen nagyon sok tévhit van a táplálkozással kapcsolatban, melyet egyesek üzleti érdekekből ügyesen meg is lovagolnak.
Ezen szeretnénk szerény eszközeinkkel javítani, hiszen mint tudjuk a formánk meghatározó eszköze a táplálkozás. Vagyis olyanná válunk, ahogy táplálkozunk.


És nem, hogy mit szedünk. Az önmagában messze nem elég, bárhogy is szeretnének benne hinni egyesek. A nem megfelelő táplálkozást nem lehet nagyobb mennyiségű tablettával pótolni.
Az alap a helyes táplálkozás, szükséges táplálék kiegészítők, a többi csak ez után következik.
Minél helyesebben  táplálkozunk, annál kevésbé szükséges más készítményekkel befolyásolni természetes anyagcserénket.
Hosszú távon ez egészségünk megóvásának is záloga.
Persze ehhez akarat erőre is szükség van, nehezebb, mint bevenni egy anyagcsere gyorsító tablettát. De egészségesebb és eredményesebb. És ez a fő, a rovatot is ezért hoztuk létre.

                   Vida Zoltán

Rakott kel zabpehelyel

 

Hozzávalók:

• 20 dkg zabpehely
• 70 dkg csirkemell
• 1 fej kelkáposzta
• 2 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• majoránna,bors,csemegepaprika,tengeri só, olíva olaj

Elkészítés:

A zabpelyhet 5 dl forrásban lévő vízbe szórjuk. Kissé megsózzuk,a tűzről lehúzzuk, lefedve duzzadni hagyjuk. A kelkáposzta torzsáját kivesszük,leveleire bontjuk,enyhén sós vízben 10 percig főzzük, leszűrjük. A hagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk, az olíva olajon kissé megfonnyasztjuk. A csirkemellet szinte darált hús állagúra aprítjuk és hozzáadjuk a hagymához. Folyamatosan kevergetve 10 percig pirítjuk. Kevés sóval,borssal,majoránnával,csemegepaprikával fűszerezzük. Kissé hűlni hagyjuk és a puha,s szintén kihűlt zabpehellyel és a tojásokkal összedolgozzuk. Egy közepes nagyságú,magas falú tepsit enyhén kiolajozunk (olíva olaj) , a kellevelek felét egyenletesen beleterítjük és a húsos-zabpehlyes masszát ráhalmozzuk,végül a maradék kellel beborítjuk. Előmelegített sütőben ,közepes hőfokon kb. 50 percig sütjük.

Torma Kriszti