kedd, 29 július 2008 16:22

Szukralóz

Írta:
Az édes íz iránt érzett vonzalom, minden ember sajátja. Bár mindez túlélésünket szolgálná, s talán évmilliókkal ezelőtt szolgálta is, napjainkra ez épp ellenkezőjét teszi. A probléma gyökere, hogy az édes íz számunkra a cukrot, alapvetően a répacukrot, nádcukrot, szacharózt jelenti. Napjaink átlagembere naponta több, mint 10 dkg cukrot fogyaszt, melynek nagyobb részéről nem is tud, ez pedig több, mint háromszorosa a maximálisan ajánlható mennyiségnek. S míg napjainkban nagy erőkkel folyik a „mesterséges” édesítőszerek boszorkány üldözése, addig arról a legtöbben megfeledkeznek, hogy a cukornak nevezett a fehér, kristályos anyagot sem a fáról szedik, hanem egy mesterségesen előállított kivonat, mely a természetben ilyen koncentrált formában nem fordul elő, így nagy mennyiségben történő fogyasztására szervezetünk sincs felkészülve.
péntek, 25 július 2008 20:45

A kálcium

Írta:
A kalcium a szervezet egyik legfontosabb makroeleme. Sokrétű élettani szerepe van. A csontok és fogak felépítésén kívül fontos a sejtfolyamatok szabályozásában, a sejten belüli információátvitelben, a hormonképződésben, az izom- és idegingerlékenység folyamatában, a véralvadásban, enzimek és hormonok képzésében. Ezeken kívül szerepe lehet a vérnyomás csökkentésében, a vastagbéldaganat megelőzésében, sőt szérum-koleszterinszint és -trigliceridszint csökkenésében, azaz a zsírpárnák „kezelésében” is.
csütörtök, 24 július 2008 19:32

Az életünk fűszerei

Írta:
A különféle fűszernövények használata szinte egyidős az emberséggel. Napjainkban reneszánszát éli a fűszerek használata, a modern táplálkozástudományi szakemberek az utóbbi időben gyakran emlegetik a fűszerek jelentőségét az egészséges táplálkozásban.
A növényi fűszerek többsége nem csak az étel ízét, zamatát javítja, hanem serkentően hat az emésztésre, a gyomor és bélműködésre, nagyon előnyösek a vérkeringés és szívműködés mechanizmusára, sőt támogathatják mind a zsír-bontást, mind az izomépítést. Nézzünk néhányat, melyek nemcsak ételeinket, de életünket is színesebbé tehetik.
kedd, 22 július 2008 21:54

Egy kis egészséges finomság...

Írta:
Zabkorpa a legismertebb élelmi rostban gazdag tápanyagaink egyike. Kiváló vízoldékony rost forrás aminek köszönhetően vizet köt meg, viszkózus gélt képezve, a gyomorba jutott táplálékkal szigeteket alkotva. A gyomor és a bél nyálkahártyáját nyugtatja, a vékonybélben a koleszterinben gazdag epesavakat megkötik, így kevesebb koleszterin szívódik fel. Segít a bélrenyheség megszüntetésében, lassítja a zsírok és a szénhidrátok felszívódását, így diétában is sikerrel alkalmazható, segítségével kiváló szénhidrát szegény édességeket készíthetünk
Minden nemzetnek megvannak a maga étkezési szokásai és sajátosságai.Másként táplálkozik egy busman mint egy eszkimó,másként egy hindu mint egy francia...és sorolhatnánk. Bennünket nyilván a magyar szokások érdekelnek különösképpen melyről sajnos nem sok jó mondható el.T öbbek között megvan az a roppant egészségtelen szokásunk,hogy együtt esszük a fehérjét a szénhidráttal-ha úgy tetszik a húst,halat a körettel(rizs,burgonya,tészta,nokedli,tarhonya stb.)a tojást a kenyérrel...-Nos taglaljuk miért is helytelen a fehérje és a szénhidrát együttes fogyasztása.
csütörtök, 17 július 2008 10:51

Yohimbe - zsírégetés felsőfokon

Írta:
A yohimbe egy Nyugat-Afrikában főként Kongó és Kamerun területén őshonos örökzöld fa. Kérgét régóta használják különböző betegségek kezelésére, főként a potenciazavarok elhárítására. (Potenciafokozó hatása elsősorban erekciós problémákkal rendelkező emberekben jön létre.)
szerda, 16 július 2008 08:55

Elágazó-láncú aminosavak - BCAA

Írta:
Az étrend- és táplálék-kiegészítők piacán napjainkra több, mint 30 000 féle termék verseng izom- és teljesítménynövekedést vagy épp testkompozíció változást ígérve. Nem könnyű eligazodni és kiválasztani azt ami működik és hagyni a polcokon azt ami nem. Persze minden relatív és jobb ha egy nem működő zsírégetőre költünk, mint csokis fánkra. Vannak azonban olyan kiegészítők melyek hatásossága nem kétséges és fogyasztásuk alapvető jelentőségű testünk felvirágoztatásáért vívott harcunkban. Az egyik ilyen kiegészítő csoportot az un. elágazó-láncú aminosavak vagy BCAA-k alkotják.
vasárnap, 13 július 2008 00:30

Aktivita Master Meal: a dipeptidek ereje!

Írta:
A legújabb tudományos kutatások szerint elsősorban a dipeptidek a felelősek az emberi szervezet erejéért, a fáradékonysággal szembeni ellenálló- vagy teherbíró képességért. A dipeptidek egyedül a hús fehérjékben, és a legnagyobb menyiségben a szárnyasok fehérjéjében vannak jelen. A dipeptidek a kondenzáció reakciója során összekapcsolódó két aminosav peptidkötéséből jönnek létre. A reakcióban résztvevő aminosavak fajtájától függően a dipeptidek a szervezetben különleges funkciót látnak el.
Egyéb Aktivita termékek
Magyarországon annyira még nem ismerik a nevemet, azonban már 25 éve a testépítés az életem, és kétszer nyertem már világbajnoki címet! 12 évesen a súlyfeleslegem miatt a szüleim elküldtek sportolni. A küzdősportokkal kezdtem, de néhány év múlva elkapott a testépítés! Gyakorlatilag az utóbbi 15 évben mindent lemérek amit megeszem, minden étkezésem meg van tervezve, egész évben verseny közeli formában vagyok, és például soha nem ittam még sört!  Ez nem vicc…..
kedd, 01 július 2008 22:23

Egy kis finomság...

Írta:
A desszertek, édességek a szebb alakra és jobb egészségre vágyók többsége számára, csupán a régi szép idők emlékébe vesző finomságok. Ennek azonban nem kellene így lennie, napjainkra számtalan olyan összetevő és konyhatechnológiai eljárás áll rendelkezésünkre, melyek segítségével úgy ehetünk jókat, hogy közben nem kell folyamatosan feleselnünk lelkiismeretünkkkel. Íme néhány gyors, egyszerűen elkészíthető, könnyű és finom desszert ötlet.